9. Auszug aus dem Urteil der II. öffentlich-rechtlichen Abteilung i.S. Eidgenössisches Departement des Innern gegen Planted Foods AG (Beschwerde in öffentlich-rechtlichen Angelegenheiten)
9. Auszug aus dem Urteil der II. öffentlich-rechtlichen Abteilung i.S. Eidgenössisches Departement des Innern gegen Planted Foods AG (Beschwerde in öffentlich-rechtlichen Angelegenheiten)
Art. 12 al. 3, art. 18 et 19 LDAl; art. 12 et 14 ODAlOUs; art. 9 ODAlAn; interdiction de la tromperie dans le domaine du droit des denrées alimentaires; utilisation d'espèces animales pour désigner des substituts végétaux à la viande. Objet du litige (consid. 3). Prescriptions de la législation en matière de denrées alimentaires relatives à l'étiquetage et à la protection contre la tromperie pour les alternatives végétariennes et végétaliennes aux denrées alimentaires d'origine animale (consid. 4 et 5). Les espèces animales constituent un élément caractéristique de la désignation légale des denrées alimentaires contenant de la viande. Leur utilisation pour désigner des denrées alimentaires qui ne contiennent aucun composant provenant de l'espèce animale correspondante est en principe interdite, tant dans le cadre de la désignation spécifique au sens technique que dans le cadre d'autres éléments d'identification destinés à la commercialisation et à la promotion du produit. Il est fait exception des désignations fantaisistes issues du langage courant établi (consid. 6).
Art. 12 cpv. 3, artt. 18 e 19 LDerr; artt. 12 e 14 ODerr; art. 9 ODOA; divieto d'inganno nella legislazione sulle derrate alimentari; utilizzazione di specie animali per designare prodotti di origine vegetale sostitutivi della carne. Oggetto della controversia (consid. 3). Disposizioni della legislazione sulle derrate alimentari in materia di caratterizzazione e di protezione dagli inganni concernenti prodotti vegetariani e vegani alternativi alle derrate alimentari di origine animale (consid. 4 e 5). Le specie animali costituiscono un elemento caratteristico della designazione legale delle derrate alimentari contenenti carne. Utilizzarle per designare delle derrate alimentari che non contengono componenti di una specie animale è, in linea di principio, vietato sia per quanto concerne la designazione specifica in senso tecnico che come parte di altri elementi di caratterizzazione ai fini della commercializzazione e della pubblicizzazione del prodotto. Fanno eccezione le denominazioni fantasiose entrate stabilmente nel linguaggio comune (consid. 6).