27. Auszug aus dem Urteil vom 23. September 1964 i.S. Gujer gegen Regierungsrat und Verwaltungsgericht des Kantons Zürich.

27. Auszug aus dem Urteil vom 23. September 1964 i.S. Gujer gegen Regierungsrat und Verwaltungsgericht des Kantons Zürich.

Exercice de la profession d'aubergiste. Garantie de la propriété. Liberté du commerce et de l'industrie. Arbitraire. Loi cantonale sur les auberges disposant que l'agrandissement d'une auberge soumise à la clause de besoin est subordonné à une autorisation officielle, laquelle n'est accordée que si l'agrandissement correspond à un besoin et n'est pas contraire au bien public. - L'application de la disposition légale en question aux auberges exploitées dans le canton de Zurich en vertu de "droits detaverne" n'est pas contraire à la garantie de la propriété (consid. 3, 4), ni à la liberté du commerce et de l'industrie (consid. 6). - On peut admettre sans arbitraire que l'agrandissement de l'exploitation comprend non seulement l'augmentation de la surface du sol des locaux de l'auberge, mais aussi une transformation qui a pour effet d'accroître le débit d'alcool, par exemple l'installation d'un bar ouvert de façon permanente dans un local où les consommateurs n'étaient servis jusque-là qu'occasionnellement (consid. 5).

Esercizio della professione di albergatore. Garanzia della proprietà. Libertà del commercio e dell'industria. Arbitrio. Disposizione della legge cantonale sugli esercizi pubblici subordinante l'ampliamento di un albergo sottoposto alla clausola del bisogno ad un permesso ufficiale, da rilasciarsi solo se l'ampliamento corrisponde a un bisogno e non è contrario al benessere pubblico. - L'applicazione di detto disposto legale agli esercizi che godono dei cosiddetti "diritti di taverna". ancora vigenti nel Cantone di Zurigo, non è contraria nè alla garanzia della proprietà (consid. 3, 4), nè alla libertà del commercio e dell'industria (consid. 6). - Si può ammettere senza arbitrio che per ampliamento dell'esercizio s'intende non solo l'aumento della superficie dei locali dell'albergo, ma anche una trasformazione destinata ad accrescere lo spaccio di bevande alcooliche, come l'istallazione di un bar, aperto in permanenza, in un locale in cui i clienti erano prima serviti solo occasionalmente (consid. 5).